正宗河间驴肉火烧皮的做法
发布时间：2018-09-12 22:27:54来源：http://www.pifahuoshaopi.com/点击次数：0
2、锅中倒入3大勺面粉，3大勺植物油混合成油面糊。
3、开小火炒至面糊金黄，散发出浓郁的糊香味，关火放凉备用。
4、粽子去外皮，放入微波炉中加热至软。
5、取出放入容器用筷子搅散。
6、加入紫薯泥、熟芝麻、花生糖粉。
7、拌匀成馅。花生糖粉是用熟的去皮花生米加入砂糖，用研磨杯磨成粉状即可。如果嫌麻烦也可以用擀面杖将花生擀碎，再与砂糖拌匀。
8、将饧好的面团擀成大片，抹上炒好的油酥。
9、由下至上卷起。
10、再分割成小剂子。
11、将小剂子两头捏紧封口，四角向里折起呈圆形。
12、按扁，擀开。
13、放入馅料。
14、收口朝下。
15、滚圆，再按扁。
16、平底煎锅倒入植物油，将小饼放入锅中，小火烙至两面金黄，熟透即可。
按照上面方法多操作，大家就都可以制作出香脆可口的河间驴肉火烧皮了。
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